お食事

栃木の味覚を一同に

お食事

緑水のお食事は、お部屋でゆっくりお召し上がり頂くスタイル。
地元・栃木の食材を中心に、一つ一つ心をこめてお作りしております。鬼怒川の四季を、ぜひ味覚でも楽しんでください。
※お料理内容、品数、食材は時期、プランにより異なります

当館のおすすめ

日光ゆば

日光ゆば

ゆばは、約1200年前、天台宗の開祖・最澄が仏教と茶とともに中国から持ち帰ったとされ、修行僧の精進料理として、日本に広まったといわれています。日光では、漢字で「湯波」と書きます。京都のゆばより厚みがあり、波のように見えることから、湯波と書くそうです。

とちぎ和牛

とちぎ和牛

栃木県は肉牛の生産が盛んで、その品質も年々高まっています。その中でも、血統明確な黒毛和牛で、清潔な環境の中で安全に育てられた個体のみが、「とちぎ和牛」として送り出されます。その品質は、数々の品評会で最優秀賞に輝いており、柔らかく風味豊かな味わいは、まさに肉の芸術品です。

地酒

地酒

お米とお水が美味しい栃木県は、日本酒もおすすめです。 当館では、松の寿(塩谷町)、杉並木(栃木市)、天鷹(大田原市)など栃木の地酒をご用意。飲み比べもございますので、ぜひこの機会にご賞味ください。

季節の味わい

周りを山と川に挟まれた鬼怒川では、春は山菜、初夏から鮎、イワナなどの川魚、ジビエとして人気の鹿肉をご用意しております。
※こちらの食材は、別注料理としてご用意しております。また時期によりお出しできない場合もございますので、事前にお問い合わせ下さい

お夕食一例

お夕食一例
お夕食一例

※お食事内容はプラン・時期により変わります

朝食

ご朝食は優しい味わいの和食をご用意しております。
お米は地元栃木のコシヒカリ。その美味しさも当館の自慢です。

  • 朝食
  • 朝食
  • 朝食
  • 朝食
  • 朝食
  • 朝食
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